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Ich würde mit Kind fliegen, allerdings vorher mal mit einer Kurzstrecke testen, ob es prinzipiell flugtauglich ist.
Beim Essen sollte man wie in allen warmen Ländern aufpassen, ich richte mich nach folgender Devise: "Koch es, schäl es oder vergiss es." Alles was frisch geschält, gebraten, gekocht oder gegrillt ist, ist ok.
Außerdem viel trinken, aber natürlich kein Leitungswasser (auch keine Eiswürfel im Getränk), sondern original verschlossenes Mineralwasser. Und das auch zum Zähne putzen verwenden.
Viel Spaß im Urlaub :-)