Hmm
das glaube ich jetzt irgendwie nicht.
Honig wird erhitzt, mitunter, damit er den gewuenschten Zustand (z.B. gut fluessig) behaelt. Haettest du einen Honig, der kristialin ist bzw wird, ist der ganz sicher weniger erhitzt, aber erhitzt ist auch der. Um ein "rohes" Produkt handelt es sich deswegen denke ich nicht.