juppiduhEs ist sicher möglich, aber nicht einfach. Und wenn man auf Nummer sicher gehen möchte, sollte man bei einem Kleinkind, sprich unter 3-4 Jahren, m.M.n. definitiv von einer vegetarischen Ernährung absehen.
Wenn das Kind (mehr oder weniger) selbst entscheiden kann, ob es Fleisch mag oder nicht, ist das etwas anderes. Wobei ich es auch dann schwierig finde, den Kindern zu erklären, dass es falsch ist Fleisch und Fisch zu essen, weil ...
Ich finde man sollte vielmehr darauf achten, dass die Kinder wissen woher das Schnitzel auf dem Teller kommt und, dass das mal ein süßes Schweinchen war. Das ist nämlich ein riesiges Problem, wie ich finde bei den aktuell Heranwachsenden Kindern. Die kennen einfach nur die Vakuumverpackten Schnitzel aus der Kühltheke. Wenn die Kinder wissen, dass das mal ein lebendiges Tier war, fördert das den gesunden Umgang mit Fleisch.
Ich beispielsweise esse kein bzw sehr wenig Fleisch weil ich es einfach nicht gern mag und nicht aus irgendwelchen anderen Gründen. Und nur weil ich kein Fleisch mag, werde ich meinem Kind das nicht vorenthalten.