Hallo Hoopz,
also wenn man es genau nimmt, dann darf man keinen Rohmilchkäse essen!
Camenbert habe ich persönlich vermieden erst recht die Schimmelrinde! Wenn ich Camembert gegessen habe, dann habe ich immer geschaut, daß er aus pasteurisierter Milch ist und die Rinde weggeschnitten!
Was man essen darf ist Backofencamembert!
Bei Mozarella das Selbe, so lange er aus pasteurisierter Milch ist kein Problem, nur den Offenen eingelegten würde ich persönlich jetzt auch nicht essen! Bei Mozarella ist da soweit ich weiß hauptsächlich der Büffelmozarella aus Rohmilch!
Dh. so lange man den Käse selber kauft, kann man darauf achten, daß er nicht aus Rohmilch ist und dann kann man Ihn auch essen!
Gilt zB. auch für Schafskäse!
LG Neolea 39. SSW :-)