Hallo Tinka,
ich weiß nicht genau, was Du mit Henring-Stip meinst, weil ich den Ausdruck nicht kenne.
Ich kann Dir aber sagen, dass diese Fisch-Dauerkonserven, die Du kaufen kannst, z.B. Hering in Tomatensauce nicht roh sind.
Auch im Heringssalat ist der Fisch nicht roh, den würde ich allerdings wegen der Mayo nur abgepackt und nicht an der Frischtheke kaufen.
Vielleicht hilft es ein bißchen...
LG
Tomalea