Das mit der Salami....
Die kannst du auch so bedenkenlos essen. Allerdings am besten nur solche, die aus industrieller Fertigung kommt - nicht die vom Metzger um die Ecke. In der industriellen Fertigung sind die hygienischen Standards so hoch, dass praktisch ausgeschlossen werden kann, dass sich Erreger drin tummeln. Und bei solch wasserarmer Wurst schon zweimal nicht.
Hat das "Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel" (www.mri.bund.de) mal festgestellt.
Ansonsten: Vorsicht auch bei Schafskäse oder Feta, der offen verkauft wird. Das ist manchmal Rohmilchkäse. Der abgepackte aus dem Supermarkt ist auf jeden Fall pasteurisiert. Also im Zweifel immer beim Pizzaservice oder beim Dönermann nachfragen, ob das ehemals verpackter Käse ausm Großmarkt war oder vom frischen Lieferanten.
lg